Jika kalian termasuk penggemar makanan yang terbuat dari green tea dan ingin makan tapi malas keluar rumah. Saat ini ada cukup banyak resep yang mudah untuk dicoba membuat kue green tea sendiri di rumah.
Karena kue green tea sendiri masih masuk dalam dessert, jadi banyak yang suka. Kalian juga dapat mengkreasikan berbagai resep supaya lebih menarik dan kreatif. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah di temukan.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Kue Kering Nanas Lebaran
Berikut Aneka Kue Green Tea yang Nikmat
Bahan Churros Green Tea
- Tepung terigu protein sedang 200 gr
- Air 200 ml
- Mentega 50 gr
- Garam ¼ sdt
- Vanilla essence 1 sdm
- Telur 2 butir
- Spuit 1 buah
- Plastik segitiga secukupnya
- Gula halus secukupnya
- Saus green tea secukupnya
- Pertama masukkan mentega ke dalam air dan panaskan.
- Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan tepung dan garam. Aduk sampai merata.
- Matikan api sambil terus di aduk sampai adonan tercampur rata atau aduk selama 5 menit.
- Kedua tambahkan vanilla essence dan telur. Aduk kembali sampai tercampur rata. Bisa menggunakan mixer supaya lebih hemat waktu.
- Ketiga masukkan adonan secukupnya ke dalam plastik segitiga yang sudah digunting bagian ujungnya.
- Bentuk adonan seperti churros asli atau sesuai selera. Masukkan adonan selama 15 menit ke dalam freezer.
- Terakhir goreng adonan pada minyak panas dan tunggu sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan, serta berikan taburan gula halus dan sajikan dengan saus green tea.
Bahan Vanilla Green Tea Crepe Mille
- Tepung terigu 500 gr
- Gula halus 2 sdm
- Green tea 50 gr
- Telur 4 butir
- Butter 50 gr
- Susu cair 1 liter
- Air secukupnya
- Cream cheese 200 gr
- whipped cream 200 gr
- Air es 400 ml
- Pertama masukkan telur, susu dan butter yang sudah dicairkan dalam 1 wadah. Mixer sampai adonan menjadi tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, bubuk green tea dan gula halus. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan pertama sambil terus dikocok.
- Cek kekentalan adonan, tapi jangan terlalu kental supaya hasil crepe menjadi keras. Jika terlalu kental dapat tambahkan sedikit air atau susu. Saring adonan dan masukkan ke dalam kulkas sampai 1 jam atau kurang.
- Cetak crepe pada Teflon selama 45 detik.
- Kedua buat filling sesuai dengan petunjuk kemasan. Tambahkan bubuk whipped cream dan air es. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan menjadi kaku atau selama 7 menit.
- Ketiga kocok cheese cream pada wadah terpisah dan tambahkan whipped cream sedikit demi sedikit. Sambil dikocok sampai tercampur rata.
- Susun creep per lembar dan oles filling. Kemudian hias sesuai selera, Vanilla Green Tea Crepe Mille Siap disajikan.
Bahan Green Tea Almond Crispy
- Putih telur 4 butir
- Gula halus 125 gr
- Green tea bubuk 10 gr
- Almond bubuk 50 gr
- Tepung terigu rendah kalori 130 gr
- Butter yang dicairkan 100 gr
- Almond slide untuk taburan 150 gr
- Pertama kocok gula halus dengan putih telur menggunakan kecepatan rendah. Lakukan sampai adonan berbusa dan gula larut secara merata.
- Kedua tambahkan bubuk almond. tepung terigu dan bubuk green tea sambil di ayak. Aduk kembali sampai adonan menjadi tercampur rata.
- Tambahkan mentega cair dan aduk kembali.
- Ketiga cetak bulat adonan menggunakan sendok di atas baking paper. Ratakan dengan sendok mengikuti bulatan
- Terakhir taburi almond dan panggang selama 20 menit dengan suhu 145 sampai 150 derajat.
