Resep Ikan Teri Sambal Jeruk - Ikan Teri yang dipadukan dengan sambal pedas serta perasan jeruk sangat menggugah selera, apalagi disajikan dengan nasi hangat hmm yummy bukan ?, pasti pembaca penasaran dengan cara pembuatan ikan teri sambal jeruk. Yuk kita simak aja bahan serta cara pembuatannya
Bahan
- 100 g teri jengki tawar kering
- 75 g kacang tanah, goreng
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdm air jeruk limau
- 1 lembar daun jeruk purut, iris halus
Haluskan:
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
- 3 buah cabai rawit merah, rebus
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Taburan
- 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
Cara membuat:
- Cuci ikan teri kering, buang kepalanya, tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Tambahkan air jeruk dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan teri dan kacang tanah, aduk hingga rata. Angkat.
- Beri bahan Taburan. Sajikan.
Untuk 6 orang