Resep Chiken Soup With Ginger - Sup ayam ini berguna memicu stamina, Membuatnya mudah dan proses perebusan (penggodokan) yang sangat lama membuat ayam empuk, gurih dengan kaldu bening bercitarasa jahe serta rempah yang kuat. Sluuurp... sedap!Bahan:
- 1 ekor ayam kampung yang gemuk, potong 10 atau 12 bagian
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 75 g jahe, kupas, iris kecil panjang
- 1 liter air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt minyak wijen
Bumbu Tabur
- 2 batang daun bawang yang sudah di iris tipis
- 2 batang daun ketumbar ambil daunnya saja
Cara membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan kecap asin dan air jeruk nipis hingga rata.
- Diamkan selama 45 menit.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku. Angkat.
- Didihkan air di atas api sedang.
- Masukkan ayam tumis, bubuhi merica, garam dan minyak wijen.
- Masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Angkat.
- Taburi bahan taburan dan sajikan selagi hangat
Untuk 6 orang
.jpg)